人妻无码一区二区三区四区,精品一级二级三级四级五级,欧美日韩一区二区三区影院,老黄视频真人观看不卡顿

廣東首份!喜宴服務(wù)迎來標(biāo)準(zhǔn)化指引

結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察·2024-06-11 00:00
2151
標(biāo)準(zhǔn)從宴會(huì)預(yù)定、宴會(huì)前準(zhǔn)備、迎賓服務(wù)、席間服務(wù)、送別賓客等具體服務(wù)都給出了詳細(xì)建議和指引。

標(biāo)準(zhǔn)從宴會(huì)預(yù)定、宴會(huì)前準(zhǔn)備、迎賓服務(wù)、席間服務(wù)、送別賓客等具體服務(wù)都給出了詳細(xì)建議和指引。

廣府喜宴你是否了解?什么樣的服務(wù)會(huì)讓你感覺賓至如歸?日前,南海發(fā)布廣東省首份《廣府喜宴服務(wù)指南》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)6月1日起,正式實(shí)施!

喜宴菜品不推薦牛肉、豆腐,婚宴一定要有“丁”,配備公筷公勺,推行分餐制,連場(chǎng)地溫度、打包提醒服務(wù)都有要求,一起來看看??????

日前,南海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布《廣府喜宴服務(wù)指南》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)(下稱《服務(wù)指南》)。從會(huì)場(chǎng)布置、服務(wù)員著裝、菜品樣式、上菜順序、席間服務(wù)、送別賓客,甚至將餐臺(tái)大小具體到根據(jù)人數(shù)確定使用多少直徑,這份《服務(wù)指南》不但極具嶺南特色,還充滿儀式感。

菜品要講好意頭

斟茶倒水有要求

據(jù)悉,《服務(wù)指南》根據(jù)廣府習(xí)俗,喜宴菜品不推薦有牛肉、苦瓜、冬瓜、豆腐等,婚宴要有“丁”,壽宴不推薦有生魚。

《廣府喜宴服務(wù)指南》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于宴會(huì)預(yù)定的服務(wù)要求。

在“宴席前準(zhǔn)備”中,要求“餐臺(tái)的大小根據(jù)人數(shù)確定,一桌10人宜用直徑1.8m的餐臺(tái),一桌12人宜用直徑2.2m的餐臺(tái);每個(gè)餐位應(yīng)配備識(shí)別度較高的公筷公勺,推行分餐制。”

此外,《服務(wù)指南》要求服務(wù)人員應(yīng)面帶微笑站在宴會(huì)廳或主入場(chǎng)門口迎候客人,客人到達(dá)后,主動(dòng)向客人問好,并在客人右前方1m左右引領(lǐng)客人到對(duì)應(yīng)座席,步速要同客人的行走速度一致。

服務(wù)人員不僅要掌握基本的迎賓禮節(jié),還要熟悉席間服務(wù)規(guī)范,斟酒時(shí)應(yīng)先征求賓客的意見,按需求斟倒酒水,茶不倒?jié)M;斟酒時(shí)應(yīng)站在賓客右側(cè),右手握住酒瓶中部,瓶口不與酒杯口接觸;按宴會(huì)順序依次上菜,配有佐料的菜,先上佐料,后上菜;根據(jù)宴會(huì)規(guī)格提供分菜服務(wù)時(shí),應(yīng)按主賓、主人順時(shí)針方向依次分派。

《廣府喜宴服務(wù)指南》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于席間服務(wù)的要求。

喜宴上,會(huì)場(chǎng)設(shè)置也頗有講究,比如,宴會(huì)場(chǎng)地保持溫濕度適宜,環(huán)境溫度控制在 25℃以上;具有滿足宴會(huì)要求的接待場(chǎng)地,婚宴宜配備相應(yīng)的化妝間、更衣室;在確定宴會(huì)主桌位置后,應(yīng)以主桌為基準(zhǔn)擺放其他餐桌,并在餐桌上擺放桌號(hào)卡及菜品標(biāo)示牌。

持續(xù)擦亮

“食安南?!苯鹱终信?/strong>

《廣府喜宴服務(wù)指南》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)是廣東省首份廣府地區(qū)喜宴服務(wù)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于進(jìn)一步提升南海區(qū)餐飲行業(yè)服務(wù)水平具有重要的指導(dǎo)性作用,是南海區(qū)以標(biāo)準(zhǔn)化助力傳統(tǒng)文化傳承和高質(zhì)量發(fā)展的又一次成功探索。

該標(biāo)準(zhǔn)旨在傳承和弘揚(yáng)廣府喜宴文化,不僅以標(biāo)準(zhǔn)化手段為喜宴的食品安全、組織管理提供了技術(shù)支撐,更是對(duì)宴會(huì)預(yù)定、宴會(huì)前準(zhǔn)備、迎賓服務(wù)、席間服務(wù)、送別賓客等具體服務(wù)給出了詳細(xì)建議和指引,適用于廣府地區(qū)餐飲行業(yè)的喜宴服務(wù),包括結(jié)婚、生日、滿月、喬遷等擺設(shè)的宴席。

近年來,南海區(qū)以實(shí)施全域標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略為契機(jī),以團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)為載體,挖掘南海特色粵菜美食名品,大力傳承和弘揚(yáng)飲食文化,截至目前,已發(fā)布《南海名菜 醉翁雞》 《南海名宴 官窯生菜宴》《南海名宴 疊滘龍船飯》《九江傳統(tǒng)龍舟文化活動(dòng)指南 民俗儀式》(點(diǎn)擊各團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)可進(jìn)行查看)等9項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),為持續(xù)擦亮“食安南?!苯鹱终信疲x能餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展發(fā)揮了重要作用。

[ 原創(chuàng)聲明:本文為結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察轉(zhuǎn)載;來源:南海發(fā)布;轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明作者姓名和來源。文章內(nèi)容系作者個(gè)人觀點(diǎn),不代表結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察對(duì)觀點(diǎn)贊同或支持。 ]關(guān)注微信公眾號(hào):結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察(wionews),每日推送,干貨互動(dòng)精彩多

服務(wù)熱線

15951931910

微信服務(wù)號(hào)

国产麻豆精品传媒av国产| 操逼操肛小视频免费的w| 欧美激情精品久久久久久| 成人 在线 视频 国产| 大美女拍拍喷水视频网站| 久久亚洲区一区二区三区| 日本一区二区免费高清电影| 成人欧美片做爰极寒之城| 男女啊啊啊视频| 欧美一级高清片免费一级| 一区二区三区四区久久久| 三级精品久久久久电影网| 黄色精彩抽插视频完整版| 亚洲熟女熟妇天堂老女人| 男人鸡插女人p| 香蕉成人啪国产精品视频| 噜噜色综合噜噜色噜噜色| 亚洲成a∧人片在线播放| 精品国产片免费在线观看| 含她的乳奶揉捏揉搓狠狠| 啊啊啊不要操了在线观看| 99久久久国产精品调教| 色呦呦中文字幕在线观看| 日韩欧美亚洲一区二区四季| 欧美日韩亚洲精品综合在线| 那个网站可以免费看毛片| 尻屄视频大鸡巴| 久久久黄色一级片看看行| 国内熟妇人妻色在线三级| 午夜精品久久久99热蜜桃| jul中文字幕一区二区| 八戒成人理论片在线观看| 免费国产小视频| 饥渴骚潮喷合集| 欧美日日澡夜夜澡aa爽| 俺来也俺去?久久综合网| 精品国产一区二区三区四| 日本精品一区二区啊啊啊| 免费中文字幕日韩在线电影| 午夜少妇一夜情一区二区| 我想看美女搞逼|