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連環(huán)大烏龍!新娘走錯廳,禮金要不回……

結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察·2020-11-10 00:00
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合理的動線安排,能夠保證新人在享受服務(wù)的同時避免其他干擾,使婚禮具有較強的私密性和安全性,確?;槎Y能夠有序進行。

合理的動線安排,能夠保證新人在享受服務(wù)的同時避免其他干擾,使婚禮具有較強的私密性和安全性,確?;槎Y能夠有序進行。

圖文無關(guān)

許多人在籌備婚姻大事時,都會先挑個好日子,也因此熱門的宴會酒店,會出現(xiàn)好幾對新人同時舉辦婚宴的情況。

日前,河南就有一家飯店有6對新人在同一天結(jié)婚,沒想到卻發(fā)生連環(huán)大烏龍,其中一名新娘進了會場后,才發(fā)現(xiàn)新郎、親友都是陌生人,嚇得她慌張?zhí)与x。

綜合國內(nèi)媒體的報道指出,新娘小芳(化名)于10月15日舉辦婚宴,但飯店人員安排上卻出現(xiàn)疏失,導(dǎo)致她不小心進錯廳,走到一半才發(fā)現(xiàn)不對勁,匆忙跑離現(xiàn)場,這個意外也導(dǎo)致部分親友給錯禮金。

直到婚禮結(jié)束后,小芳向另一對新人討錢,雙方協(xié)調(diào)于24日解決,但事后對方卻搞消失,遲遲不還錢。

從聊天紀(jì)錄中可見,小芳打了2通電話都被拒接。對方看到信息后表示,改成隔天下午1點去飯店對錢,但過程中卻又借故推托,始終不肯把拿錯的禮金退回。

事件背后的思考

事實上,導(dǎo)致新娘走錯廳的原因,除了飯店工作人員失誤的原因之外,還有可能是因為飯店動線設(shè)計的問題。

合理的動線安排,能夠保證新人在享受服務(wù)的同時避免其他干擾,使婚禮具有較強的私密性和安全性,確保婚禮能夠有序進行。

對于宴會酒店而言,合理設(shè)計動線,做好隱蔽工程與動線對應(yīng)是十分重要的。

設(shè)計動線的時候,應(yīng)該從以下幾個方面思考:

① 服務(wù)動線與就餐動線,兩者是否完全分離但又在服務(wù)點合理匯合。

②工作動線與參觀動線,客戶走的路線當(dāng)中是否與工作動線重疊或者交織。

③ 峰值動線的交錯融合,峰值期間客戶的重疊交融與化解。

所有的服務(wù)都有動線的合理性,而我們應(yīng)該著重分析峰值動線的融合,例如電梯前室、樓梯間、宴會廳門口等都是重要地點。我們規(guī)劃的其中一個項目將宴會廳的大門向內(nèi)部退層2米,勢必減少了幾平米的宴會廳面積,可擴大了走廊的2米寬度。

試想一下,一條走廊3個廳,站在最近端的新娘等候出場的時候,遠端宴會廳的來賓剛剛來,如果從新娘身后走過呢?裙擺3米左右客人還有空間嗎?

因此,當(dāng)峰值動線融合的時候我們就會發(fā)現(xiàn)很多問題,要合理規(guī)避。正當(dāng)時、避峰值。

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