近日，上海、河南、山東、云南、廣東等多地市場監(jiān)管部門將開展制止餐飲浪費專項行動。

近日，江蘇南京一酒店承辦一場會議后，倒掉了43瓶已經(jīng)開封沒喝完的飲用水，被市場監(jiān)管部門當場發(fā)現(xiàn)責令整改，事件隨后引發(fā)熱議。北京青年報記者注意到，市場監(jiān)管總局日前指導中國烹飪協(xié)會、中國飯店協(xié)會、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會、中國個體勞動者協(xié)會發(fā)出倡議，把“厲行節(jié)約、反對浪費”貫穿到餐飲服務消費的全過程。鼓勵通過“光盤優(yōu)惠”“光盤積分”等方式，引導更多的消費者踐行制止餐飲浪費。目前，上海、河南、山東、云南、廣東等多地市場監(jiān)管部門將開展制止餐飲浪費專項行動。

上海：制止餐飲浪費 3個月專項行動

據(jù)上海市場監(jiān)管局消息，3月7日下午，上海市場監(jiān)管局召開制止餐飲浪費專項行動動員部署會議，在上海全市部署開展制止餐飲浪費專項行動。通過為期3個月的專項行動，解決一批突出問題，曝光一批違法案件，制定一批團體標準，宣傳一批典型經(jīng)驗，堅決遏制餐飲浪費勢頭，力爭取得可感知、可檢驗、可評判的工作成效。

據(jù)介紹，專項行動的重點任務為督促平臺落實主體責任，治理誘導過度消費行為，召開餐飲外賣平臺防范外賣食品浪費行政指導會；制定防范外賣食品浪費的指導意見等。

上海市場監(jiān)管部門將加大監(jiān)督檢查頻次和力度，將反餐飲浪費與餐飲食品安全監(jiān)督檢查同頻同步開展，組織開展“隨機查餐廳”行動；積極推廣“小份菜”“半份菜”、主動提供打包服務，倡導使用可降解打包、外賣餐盒餐具；圍繞餐飲外賣點餐、婚宴、自助餐和單位食堂等重點環(huán)節(jié)，深入開展專項整治，從嚴從速查處糾正未主動提示、誘導點餐等違法違規(guī)行為.

河南：治理誘導過度消費行為 整治“吃播”浪費亂象

據(jù)央廣網(wǎng)消息，近日，河南省市場監(jiān)管系統(tǒng)召開會議，安排部署制止餐飲浪費專項行動，決定在河南全省范圍內(nèi)開展為期3個月的制止餐飲浪費專項行動。

根據(jù)要求，河南各級市場監(jiān)管部門要督促平臺落實主體責任，治理誘導過度消費行為，整治“吃播”浪費亂象；要加強餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管；要加大執(zhí)法力度，圍繞餐飲外賣點餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點環(huán)節(jié)，深入開展專項整治；要完善標準規(guī)范，推動將制止餐飲浪費要求納入有關行業(yè)標準和地方標準，探索推行“7S”管理；要強化宣傳引導，通過公益廣告、圖解和短視頻等群眾喜聞樂見的方式，引導公眾形成科學、理性、文明消費理念。通過3個月的專項行動，進一步壓實平臺和企業(yè)主體責任，進一步增強消費者節(jié)約意識，進一步健全制止餐飲浪費長效長治機制，堅決遏制餐飲浪費勢頭，力爭取得可感知、可檢驗、可評判的工作成效。

山東：督促餐飲服務經(jīng)營者積極推廣“小份菜”“半份菜”等做法

日前，山東省市場監(jiān)管局決定在山東全省系統(tǒng)開展為期3個月的制止餐飲浪費專項行動。將圍繞制止餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂浪費等重點問題，依法規(guī)范餐飲服務經(jīng)營行為，將節(jié)約理念貫穿餐飲全鏈條，推動餐飲浪費現(xiàn)象明顯減少。

督促餐飲外賣平臺落實主體責任，治理誘導過度消費行為，召開行政指導會，加強指導規(guī)范，督促其落實外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導、優(yōu)化商家管理服務等制度要求。加大監(jiān)督檢查頻次和力度，將反餐飲浪費與餐飲食品安全監(jiān)督檢查同頻同步開展，組織開展“隨機查餐廳”行動。圍繞餐飲外賣點餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點環(huán)節(jié)，從嚴從速查處、糾正未主動提示、誘導點餐等違法行為。在餐飲聚集區(qū)、城市綜合體和食品安全示范街等重點區(qū)域顯著位置，設置張貼反餐飲食品浪費公益宣傳，推廣反餐飲浪費“紅黑榜”公示制度。督促餐飲服務經(jīng)營者積極推廣“小份菜”“半份菜”、“網(wǎng)絡點餐明示食品重量”等做法，以醒目方式提示消費者適量點餐，主動提供打包服務，倡導使用可降解打包、外賣餐盒餐具。指導行業(yè)協(xié)會加強行業(yè)自律，制定相關制度規(guī)范，發(fā)布制止餐飲浪費倡議。

云南：圍繞外賣和婚宴等重點問題推動餐飲浪費現(xiàn)象明顯減少

據(jù)云南網(wǎng)消息，為推動制止餐飲浪費專項行動有序開展，3月8日，云南省市場監(jiān)管局召開制止餐飲浪費專項行動動員部署會。會議要求，要借鑒發(fā)達地區(qū)經(jīng)驗，強化組織實施，通過3個月專項行動，打贏一場制止餐飲浪費的攻堅戰(zhàn)，解決一批突出問題，曝光一批違法案件，制定一批團體標準，宣傳一批典型經(jīng)驗，堅決遏制餐飲浪費勢頭，力爭取得可感知、可檢驗、可評判的工作成效。會議要求，突出重點，注重實效。緊緊圍繞餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂浪費等重點問題，通過開展專項行動，依法規(guī)范餐飲服務經(jīng)營行為，將節(jié)約理念貫穿餐飲全鏈條，推動餐飲浪費現(xiàn)象明顯減少。

廣東：對外賣自助餐等領域食品浪費行為開展專項行動

據(jù)《廣州日報》消息，3月3日，廣東省市場監(jiān)管局召開制止餐飲浪費專項行動動員部署暨食品安全“守查?！薄皟蓚€責任”工作全省系統(tǒng)調(diào)度會。會議指出，要盡快成立工作領導小組及工作專班，制定工作方案，聚焦外賣、婚宴、自助餐、單位食堂等方面存在的食品浪費行為開展專項工作。要不斷完善平臺企業(yè)常態(tài)化監(jiān)管，督促平臺落實反餐飲浪費主體責任。要持續(xù)強化生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)管，從生產(chǎn)源頭上提高利用率，在餐飲經(jīng)營中制止浪費。要加大對餐飲浪費的執(zhí)法力度，推廣反餐飲浪費“簡案快辦”執(zhí)法模式，及時公布典型案例，震懾違法行為。要推動行業(yè)協(xié)會制定標準規(guī)范餐飲浪費，利用多樣化宣傳方式引導公眾形成科學、理性、文明的消費習慣。

貴州：加強餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管 組織開展“隨機查餐廳”行動

據(jù)貴州市場監(jiān)管局消息，3月7日，貴州省市場監(jiān)管局召開市場監(jiān)管系統(tǒng)制止餐飲浪費專項行動動員部署電視電話會議，安排部署全省制止餐飲浪費專項行動。會議指出，按國家市場監(jiān)管總局統(tǒng)一部署，貴州省市場監(jiān)管局決定從即日起，在貴州全省市場監(jiān)管系統(tǒng)開展為期3個月的制止餐飲浪費專項行動，成立專項行動領導小組，由主要負責同志擔任組長，加強統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、加大推進力度，通過解決一批突出問題、曝光一批違法案件、制定一批團體標準、宣傳一批典型經(jīng)驗，堅決遏制餐飲浪費勢頭，力求取得可感知、可檢驗、可評判的工作成效。

會議強調(diào)，貴州全省市場監(jiān)管系統(tǒng)要督促平臺落實主體責任，建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導、優(yōu)化商家管理服務等制度機制。加強餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管，組織開展“隨機查餐廳”行動，指導餐飲服務經(jīng)營者落實反食品浪費法各項工作措施，積極推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡點餐明示食品重量”等內(nèi)容。加大執(zhí)法力度，圍繞餐飲外賣點餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點環(huán)節(jié)，從嚴從速查處糾正未主動提示、誘導點餐等違法行為，組織公布典型案例，暢通投訴舉報渠道，引導公眾參與監(jiān)督。會議要求，集中力量打擊浪費嚴重、社會影響大的案件，推動餐飲浪費行為得到有效遏制。

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