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多地開展制止餐飲浪費行動,聚焦外賣婚宴自助餐等

結婚產(chǎn)業(yè)觀察·2023-03-14 00:00
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近日,上海、河南、山東、云南、廣東等多地市場監(jiān)管部門將開展制止餐飲浪費專項行動。

近日,上海、河南、山東、云南、廣東等多地市場監(jiān)管部門將開展制止餐飲浪費專項行動。

近日,江蘇南京一酒店承辦一場會議后,倒掉了43瓶已經(jīng)開封沒喝完的飲用水,被市場監(jiān)管部門當場發(fā)現(xiàn)責令整改,事件隨后引發(fā)熱議。北京青年報記者注意到,市場監(jiān)管總局日前指導中國烹飪協(xié)會、中國飯店協(xié)會、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會、中國個體勞動者協(xié)會發(fā)出倡議,把“厲行節(jié)約、反對浪費”貫穿到餐飲服務消費的全過程。鼓勵通過“光盤優(yōu)惠”“光盤積分”等方式,引導更多的消費者踐行制止餐飲浪費。目前,上海、河南、山東、云南、廣東等多地市場監(jiān)管部門將開展制止餐飲浪費專項行動。

上海:制止餐飲浪費 3個月專項行動

據(jù)上海市場監(jiān)管局消息,3月7日下午,上海市場監(jiān)管局召開制止餐飲浪費專項行動動員部署會議,在上海全市部署開展制止餐飲浪費專項行動。通過為期3個月的專項行動,解決一批突出問題,曝光一批違法案件,制定一批團體標準,宣傳一批典型經(jīng)驗,堅決遏制餐飲浪費勢頭,力爭取得可感知、可檢驗、可評判的工作成效。

據(jù)介紹,專項行動的重點任務為督促平臺落實主體責任,治理誘導過度消費行為,召開餐飲外賣平臺防范外賣食品浪費行政指導會;制定防范外賣食品浪費的指導意見等。

上海市場監(jiān)管部門將加大監(jiān)督檢查頻次和力度,將反餐飲浪費與餐飲食品安全監(jiān)督檢查同頻同步開展,組織開展“隨機查餐廳”行動;積極推廣“小份菜”“半份菜”、主動提供打包服務,倡導使用可降解打包、外賣餐盒餐具;圍繞餐飲外賣點餐、婚宴、自助餐和單位食堂等重點環(huán)節(jié),深入開展專項整治,從嚴從速查處糾正未主動提示、誘導點餐等違法違規(guī)行為.

河南:治理誘導過度消費行為 整治“吃播”浪費亂象

據(jù)央廣網(wǎng)消息,近日,河南省市場監(jiān)管系統(tǒng)召開會議,安排部署制止餐飲浪費專項行動,決定在河南全省范圍內(nèi)開展為期3個月的制止餐飲浪費專項行動。

根據(jù)要求,河南各級市場監(jiān)管部門要督促平臺落實主體責任,治理誘導過度消費行為,整治“吃播”浪費亂象;要加強餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管;要加大執(zhí)法力度,圍繞餐飲外賣點餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點環(huán)節(jié),深入開展專項整治;要完善標準規(guī)范,推動將制止餐飲浪費要求納入有關行業(yè)標準和地方標準,探索推行“7S”管理;要強化宣傳引導,通過公益廣告、圖解和短視頻等群眾喜聞樂見的方式,引導公眾形成科學、理性、文明消費理念。通過3個月的專項行動,進一步壓實平臺和企業(yè)主體責任,進一步增強消費者節(jié)約意識,進一步健全制止餐飲浪費長效長治機制,堅決遏制餐飲浪費勢頭,力爭取得可感知、可檢驗、可評判的工作成效。

山東:督促餐飲服務經(jīng)營者積極推廣“小份菜”“半份菜”等做法

日前,山東省市場監(jiān)管局決定在山東全省系統(tǒng)開展為期3個月的制止餐飲浪費專項行動。將圍繞制止餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂浪費等重點問題,依法規(guī)范餐飲服務經(jīng)營行為,將節(jié)約理念貫穿餐飲全鏈條,推動餐飲浪費現(xiàn)象明顯減少。

督促餐飲外賣平臺落實主體責任,治理誘導過度消費行為,召開行政指導會,加強指導規(guī)范,督促其落實外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導、優(yōu)化商家管理服務等制度要求。加大監(jiān)督檢查頻次和力度,將反餐飲浪費與餐飲食品安全監(jiān)督檢查同頻同步開展,組織開展“隨機查餐廳”行動。圍繞餐飲外賣點餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點環(huán)節(jié),從嚴從速查處、糾正未主動提示、誘導點餐等違法行為。在餐飲聚集區(qū)、城市綜合體和食品安全示范街等重點區(qū)域顯著位置,設置張貼反餐飲食品浪費公益宣傳,推廣反餐飲浪費“紅黑榜”公示制度。督促餐飲服務經(jīng)營者積極推廣“小份菜”“半份菜”、“網(wǎng)絡點餐明示食品重量”等做法,以醒目方式提示消費者適量點餐,主動提供打包服務,倡導使用可降解打包、外賣餐盒餐具。指導行業(yè)協(xié)會加強行業(yè)自律,制定相關制度規(guī)范,發(fā)布制止餐飲浪費倡議。

云南:圍繞外賣和婚宴等重點問題推動餐飲浪費現(xiàn)象明顯減少

據(jù)云南網(wǎng)消息,為推動制止餐飲浪費專項行動有序開展,3月8日,云南省市場監(jiān)管局召開制止餐飲浪費專項行動動員部署會。會議要求,要借鑒發(fā)達地區(qū)經(jīng)驗,強化組織實施,通過3個月專項行動,打贏一場制止餐飲浪費的攻堅戰(zhàn),解決一批突出問題,曝光一批違法案件,制定一批團體標準,宣傳一批典型經(jīng)驗,堅決遏制餐飲浪費勢頭,力爭取得可感知、可檢驗、可評判的工作成效。會議要求,突出重點,注重實效。緊緊圍繞餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂浪費等重點問題,通過開展專項行動,依法規(guī)范餐飲服務經(jīng)營行為,將節(jié)約理念貫穿餐飲全鏈條,推動餐飲浪費現(xiàn)象明顯減少。

廣東:對外賣自助餐等領域食品浪費行為開展專項行動

據(jù)《廣州日報》消息,3月3日,廣東省市場監(jiān)管局召開制止餐飲浪費專項行動動員部署暨食品安全“守查?!薄皟蓚€責任”工作全省系統(tǒng)調(diào)度會。會議指出,要盡快成立工作領導小組及工作專班,制定工作方案,聚焦外賣、婚宴、自助餐、單位食堂等方面存在的食品浪費行為開展專項工作。要不斷完善平臺企業(yè)常態(tài)化監(jiān)管,督促平臺落實反餐飲浪費主體責任。要持續(xù)強化生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)管,從生產(chǎn)源頭上提高利用率,在餐飲經(jīng)營中制止浪費。要加大對餐飲浪費的執(zhí)法力度,推廣反餐飲浪費“簡案快辦”執(zhí)法模式,及時公布典型案例,震懾違法行為。要推動行業(yè)協(xié)會制定標準規(guī)范餐飲浪費,利用多樣化宣傳方式引導公眾形成科學、理性、文明的消費習慣。

貴州:加強餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管 組織開展“隨機查餐廳”行動

據(jù)貴州市場監(jiān)管局消息,3月7日,貴州省市場監(jiān)管局召開市場監(jiān)管系統(tǒng)制止餐飲浪費專項行動動員部署電視電話會議,安排部署全省制止餐飲浪費專項行動。會議指出,按國家市場監(jiān)管總局統(tǒng)一部署,貴州省市場監(jiān)管局決定從即日起,在貴州全省市場監(jiān)管系統(tǒng)開展為期3個月的制止餐飲浪費專項行動,成立專項行動領導小組,由主要負責同志擔任組長,加強統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、加大推進力度,通過解決一批突出問題、曝光一批違法案件、制定一批團體標準、宣傳一批典型經(jīng)驗,堅決遏制餐飲浪費勢頭,力求取得可感知、可檢驗、可評判的工作成效。

會議強調(diào),貴州全省市場監(jiān)管系統(tǒng)要督促平臺落實主體責任,建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導、優(yōu)化商家管理服務等制度機制。加強餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管,組織開展“隨機查餐廳”行動,指導餐飲服務經(jīng)營者落實反食品浪費法各項工作措施,積極推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡點餐明示食品重量”等內(nèi)容。加大執(zhí)法力度,圍繞餐飲外賣點餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點環(huán)節(jié),從嚴從速查處糾正未主動提示、誘導點餐等違法行為,組織公布典型案例,暢通投訴舉報渠道,引導公眾參與監(jiān)督。會議要求,集中力量打擊浪費嚴重、社會影響大的案件,推動餐飲浪費行為得到有效遏制。

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