縱觀當下婚嫁行業(yè)的創(chuàng)業(yè)大潮，各色平臺充斥著市場，有婚宴、婚紗攝影、婚禮策劃、婚禮用品，更多的是各地的全國首家一站式服務平臺……這種“幸福的感受”似乎只限于一二線城市，三四線城市還有農村的宴會市場，有多少人在關注？

家庭宴會，市場超千億規(guī)模

在中國人的傳統(tǒng)里，婚喪嫁娶，喬遷生子，團圓佳節(jié)，這些重要事件里，最核心的集體活動就是吃席。在重要的儀式環(huán)節(jié)過后，吃飯就成了讓儀式圓滿結束的關鍵，宴席品質的好壞，直接左右著親朋好友對這次大聚會的好評度。

婚嫁喬遷等喜事的家宴是縣域城市和農村餐飲的剛需，在廣大南方地區(qū)尤為明顯。對于婚宴的準備，在農村有的選擇酒店，但是自家搭臺操辦的還是大多數(shù)。家宴的消費水準雖比不上高檔酒店，但仍非?？捎^，整體的規(guī)模超過千億。

市場分散，靠口碑傳播

農村消費者認為，雖然在酒店辦婚禮會給自家“長臉”，但就性價比來看實在是不高。所以，他們更愿意找燒一手好菜的個人廚師，搭個舞臺和帳篷，讓大家吃的盡興、玩的開心。

城鄉(xiāng)家宴市場的現(xiàn)狀是，極度分散的鄉(xiāng)廚是家宴服務的主體。其中食材主要采購方是家庭用戶，部分廚師提供食材采購的整套服務。而獲客的方式主要以口碑傳播為主，提供的服務質量相對良莠不齊，市場非常分散。

分散的市場背后，是家宴服務參與者的諸多痛點。用戶的痛點在于服務質量和性價比并不高，廚師選擇空間小和食品安全問題，也是主要的痛點。而廣大鄉(xiāng)廚的痛點，則在于更大范圍的獲客，和更低成本的食材供應。

一站式家宴服務，獲千萬投資

為城鄉(xiāng)家庭提供互聯(lián)網一站式家宴服務，這正是神廚家宴瞄準的市場。主要利用自身食材供應鏈的優(yōu)勢，整合鄉(xiāng)廚和歐篷設備等家宴服務商，為用戶提供整套的家宴服務。

創(chuàng)始人顧春雷早先在平安人壽保險任高管，有15年工作經驗，而團隊的其他主要成員，皆來自于平安人壽。目前神廚家宴已經獲得平安創(chuàng)投的1000元人民幣天使融資。

神廚家宴創(chuàng)始人顧春雷表示，城鄉(xiāng)居民群體的消費升級，家宴消費是一次集中的體現(xiàn)。并且由于傳統(tǒng)的問題，以往選擇酒店辦宴會的用戶，也有不少流向家宴市場。中國有200萬的鄉(xiāng)廚人群，縣域的家宴市場十分龐大，而這個業(yè)態(tài)是被忽視的。

如何獲客，仍然是個問題

高客單價低頻是家宴消費的主要特點，而由于家宴的重要性，消費的屬性是重決策的。鄉(xiāng)村群體普遍互聯(lián)網化程度不高，線上交易欲望低。

顧春雷表示，神廚主要在廚師端的標準提升和用戶端的服務提升，來吸引用戶。未來，家宴團隊會為廚師團隊提供專業(yè)化的培訓，包括菜品和擺盤等內容，在品質上進行提升。

在獲客上，由于家宴場景的特殊化，用戶本身可以在家宴場景看到統(tǒng)一著裝的神廚品牌，體驗式和口碑傳播的獲客是神廚的天然優(yōu)勢。

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