單純的做宴會廳改造，已經(jīng)越來越?jīng)]有市場……未來的趨勢是：新店打老店，大店打小店，城市矩陣打單體，產(chǎn)業(yè)鏈矩陣打單一品牌。

婚禮堂在中國，走過了近二十年的發(fā)展歷程，接下來會迎來一個嶄新的時代！

關(guān)于婚禮堂的升級、進(jìn)化、演變過程和對于未來的思考，讓我們一起為未來的婚禮堂畫個像~

“致敬20年”，《結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察》對江西百嘉喜宴集團(tuán)董事 王磊進(jìn)行了專題采訪。

不同城市，婚禮堂的賣點(diǎn)不同

都在說婚禮堂，但是婚禮堂到底賣的是什么？王磊認(rèn)為在不同的城市，婚禮堂賣的也不同。

在一線城市，婚禮堂賣的是婚禮獨(dú)特的體驗與純粹性。

一線城市婚禮堂定位多半是中高端客戶，物業(yè)多半為莊園和會所型，一般不會出現(xiàn)婚禮堂旗艦店，新人會因為婚禮堂的獨(dú)特性的環(huán)境和服務(wù)選擇。

一線城市婚禮堂的客戶更關(guān)注的是婚禮儀式感，想要打動新人，就要做到儀式感、私密性體驗感服務(wù)。

在二三線城市，婚禮堂賣的是婚禮主家的面子和性價比。

二三線城市往往對婚宴比較看重，一般桌數(shù)比較大，體量也大。選擇婚禮堂消費(fèi)的客群大部分為中端客戶，既想需要五星級酒店的硬件又想要高端婚禮的體面，攀比面子在這類客戶中極為明顯，性價比的出現(xiàn)對他們完全是需求。

這些地方的婚禮堂要靠物業(yè)硬件關(guān)鍵、區(qū)位優(yōu)勢、產(chǎn)品性價比來打動新人！

在四五線城市和縣城，婚禮堂賣的是物業(yè)的獨(dú)特性的性價比。

四五線城市和縣城婚禮堂幾乎只剩下物業(yè)的爭奪，客戶對產(chǎn)品的需求完全被行業(yè)引導(dǎo)！

打動新人看的是物業(yè)綜合條件和體量！

婚禮堂的關(guān)鍵：擁有好的物業(yè)

目前的婚禮堂行業(yè)，縱觀全國風(fēng)起云涌。

所有的社會餐飲也全部在參與其中，只是單純的做宴會廳改造已經(jīng)越來越?jīng)]有市場，也就是說這樣的競爭只不過是把所有的老牌餐飲都又拉回到一個起跑線來競爭。

王磊告訴《結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察》：“目前行業(yè)競爭中最為重要的一點(diǎn)依然屬于行業(yè)的基礎(chǔ)條件——物業(yè)?；槎Y堂必須首先擁有好的物業(yè)，才能再談運(yùn)營模式和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)……”

盲目投資婚禮堂，或現(xiàn)大面積風(fēng)險

未來的婚禮堂行業(yè)必定是新店打老店，大店打小店，城市矩陣打單體，產(chǎn)業(yè)鏈矩陣打單一品牌。

婚禮堂商業(yè)模式將成為行業(yè)大品牌和集團(tuán)公司的發(fā)展方向，與地產(chǎn)和商業(yè)的合作也成為新的挑戰(zhàn)。王磊表示：“品牌服務(wù)未來婚禮堂的商業(yè)模式、發(fā)展軌跡以及商業(yè)本質(zhì)，進(jìn)行必要的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和升級，這樣才有助于整個產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。”

隨著近幾年大多數(shù)城市的商業(yè)過渡化，大量的商業(yè)體將很難支撐，這時很多好的物業(yè)改造會出現(xiàn)，相當(dāng)多的不確定性和大量的婚禮行業(yè)從業(yè)者的轉(zhuǎn)型不謀而合。王磊認(rèn)為這其中雖然有機(jī)遇，但過于盲目的投資婚禮堂行業(yè)，在未來幾年將出現(xiàn)大面積的風(fēng)險！

眼光比經(jīng)驗更重要

王磊進(jìn)入婚嫁行業(yè)快二十年，從婚慶到行業(yè)的所有產(chǎn)業(yè)鏈的投資，再到婚禮堂的投資和運(yùn)營，他認(rèn)為眼光往往比經(jīng)驗更重要。

婚禮堂行業(yè)未來的競爭雖然非常激烈，但正是由于行業(yè)的不成熟才充滿了機(jī)遇和挑戰(zhàn)。接下來的行業(yè)五年，投資婚禮堂品牌加盟和管理輸出是成為婚禮堂獨(dú)角獸的必然之路，而且將來必定是集團(tuán)化管理的模式。

最后，王磊說道：“這個行業(yè)的快速發(fā)展也就最近幾年。整個行業(yè)人才稀缺，和成熟的管理公司合作，建立自己的體系能大力補(bǔ)充規(guī)?；l(fā)展的人才需求。”

當(dāng)然，每個城市層級的不同，消費(fèi)觀和風(fēng)俗習(xí)慣的不同也會帶來不同的市場結(jié)果！

未來會出現(xiàn)更多的行業(yè)門派和運(yùn)營模式！你是那種模式不重要，重要的適合你！

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