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訂單減少、對手增多,競爭慘烈的高星級酒店婚宴是否“凜冬已至”?

結婚產(chǎn)業(yè)觀察·2017-09-29 00:00
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婚宴最熱的國慶在五星級酒店遭遇尷尬,8天3單,訂單減少的同時,競爭對手卻不斷增加,高星級酒店婚宴難到已經(jīng)走到凜冬了嗎?

婚宴最熱的國慶在五星級酒店遭遇尷尬,8天3單,訂單減少的同時,競爭對手卻不斷增加,高星級酒店婚宴難到已經(jīng)走到凜冬了嗎?

按往年慣例,國慶黃金周是旅游周,也是“結婚周”。每年此時,甬城各大高星級酒店都能賺得盆滿缽滿,結婚的宴席是一場接一場,新人們要預訂還常常訂不到。

今年是否也是如此?記者昨天采訪時卻意外發(fā)現(xiàn),今年的國慶節(jié),甬城各大高星級酒店的婚宴卻沒有前幾年那樣火,部分五星級酒店國慶檔期的婚宴行情甚至顯得有些“清湯寡水”。

這背后究竟是怎么回事?

接單數(shù)普遍不及去年 部分五星級酒店國慶假期婚宴訂單只有個位數(shù)

“目前接到的婚宴訂單只有3個。”昨天下午,記者致電寧波逸東豪生大酒店,對方一位負責人在查詢了國慶期間的預訂記錄后這樣告訴記者。該負責人不愿意透露該酒店去年的婚宴接單數(shù),但坦言,這個數(shù)據(jù)與往年動不動就“爆滿”的火熱行情相比,“少了蠻多”。

今年國慶婚宴數(shù)量為何會減少這么多?記者隨后采訪了甬城多家高星級酒店,結果發(fā)現(xiàn),與上述酒店相類似,不少高星級酒店今年國慶假期婚宴接單數(shù)普遍比往年有所減少。一些往年國慶七天假期接辦婚宴單數(shù)都是兩位數(shù)的高星級酒店,今年只接到了個位數(shù)訂單。

以南苑集團下屬酒店為例:“截至目前,旗下的南苑飯店、南苑環(huán)球酒店分別接到了12場和7場婚宴。此外,新芝賓館有6場,南苑新城酒店則有5場?!蹦显芳瘓F有關負責人坦承,與往年相比,今年接單總量上是減少的。東港喜來登大酒店有關負責人也明確告訴記者,今年國慶假期,婚宴接單數(shù)也比去年假期少了,“相比之下,今年假期還多一天呢!”

寧波凱洲皇冠假日酒店市場傳訊部副經(jīng)理朱凌嬌向記者表示,他們酒店今年國慶婚宴在同行中算是做得比較好的了,整個國慶假期一共承接了18場婚宴,“10月1日、2日、5日和6日排得最滿。”但從總量上看,仍然不及去年,而且承接的婚宴規(guī)模有所下降,“因此導致總營收比去年減少了15%左右”。

好日子還是俏 最早預訂者提前一年多下單

國慶檔期婚宴行情雖然一般般,但對于“好日子”,一些新人們搶訂的時間則堪稱“沒有最早,只有更早。”

以南苑集團為例,最早的一筆國慶喜宴訂單來自去年6月,也就是說,預訂時間提前了一年以上。與此同時,寧波逸東豪生大酒店、寧波凱洲皇冠假日酒店、寧波東港喜來登酒店、寧波萬達索菲特大飯店以及寧波香格里拉大酒店等反饋顯示,國慶期間婚宴最早預訂者普遍提前了11個月以上。

“預訂婚宴要趁早,這主要是因為按近幾年的情況看,高星級酒店國慶期間婚宴太過走俏,經(jīng)常很早就被訂滿。在這種情況下,多數(shù)新人還是決定提前出手了。”

記者注意到,盡管今年國慶期間婚宴沒有前幾年火爆,但個別“好日子”還是比較搶手的。其中,10月5日的婚宴最為搶手?!拔覀兗易≯粗萁芥?zhèn),想將婚宴放在鄞州中心區(qū)一帶。隨著家人將結婚日期初定在10月5日,我們去年8月份就開始著手咨詢了,但沒想到的是,看中的三家酒店,這一天可以擺30桌晚宴的大廳已經(jīng)全部排滿了。”最后不得不將結婚日期改在10月2日的周女士這樣向記者感慨。

結婚人數(shù)減少或是主因? 有關部門提供數(shù)據(jù)顯示:今年寧波登記結婚人數(shù)降幅高達26%

“事實上,除了國慶假期這8天,今年全年的婚宴預訂量都不是很多?!痹谟浾卟稍L過程中,不少酒店有關負責人這樣表示。

據(jù)了解,今年國慶期間,我市高星級酒店的婚宴數(shù)量出現(xiàn)銳減并非偶然?!奥犝f今年結婚登記的新人總數(shù)量減少了很多!”資深婚禮策劃人馮軍告訴記者,從多年來寧波人舉辦婚宴的習慣來看,一般情況下,登記結婚的日期與舉辦婚宴的日期不會相隔太久。因此,兩者間必然存在關聯(lián)。

為此,記者昨天特地詢問了寧波市民政局社會事務處,得到的數(shù)據(jù)顯示:2017年1月至今,寧波全市結婚登記數(shù)為25521對,而去年同期登記結婚的新人有32168對,今年同比下降了6647對,降幅高達26%。

此外,多名業(yè)內人士向記者透露,除了上述原因,眼下民間尚有“‘雙春年’不宜嫁娶”的說法?!敖衲暧袃蓚€立春日,就是所謂的‘雙春年’。而婚宴訂單明顯下滑現(xiàn)象在此前的‘雙春年’也有發(fā)生?!币晃痪频陿I(yè)內人士這樣說。

競爭白熱化? 婚宴場地不拘一格,高端酒店數(shù)量增加,婚宴蛋糕被分食

不過,在采訪中,也有不少酒店業(yè)內人士表示,除了結婚人數(shù)減少外,還有不少其他因素也令高星級酒店感到“雪上加霜”。

“近年來,寧波婚宴市場的競爭激烈程度已日趨白熱化,分羹高端婚宴市場的機構層出不窮。”寧波市婚慶協(xié)會一位負責人坦言,如今能夠承辦高端、大型婚宴的場地越來越多了,比如有些高級會所、度假村、農(nóng)莊、民宿、禮堂,甚至是自家工廠等等,可以說是“不拘一格”。

對此,寧波資深婚禮策劃人馮軍也有同感。

據(jù)他回憶,“十年前,我們圈內做高端婚禮策劃所涉及的婚宴場地,幾乎都是在四星、五星級酒店里;最近四五年慢慢出現(xiàn)變化,戶外婚禮率先流行,高爾夫球場、戶外草坪等場地陸續(xù)都被利用起來;發(fā)展到現(xiàn)在,婚宴場地用‘五花八門’來形容一點也不夸張,而且在硬件、服務實力上也不斷增強,不少已經(jīng)能與高星級酒店抗衡了?!?/p>

與此同時,我市高端酒店的數(shù)量也在不斷增長?!拔沂芯频旯┙o呈現(xiàn)出多元化增長趨勢。”由寧波市旅游局提供的《2017年上半年寧波市旅游經(jīng)濟運行情況分析》顯示,今年1月~6月,寧波全市范圍內的飯店投資、建設和開業(yè)保持了良好的勢頭,鄞州、北侖、海曙和江北以及東部新城板塊均有新飯店開業(yè),涵蓋了全方位服務型酒店、商務酒店、精品文化酒店和特色客棧等各種類型。同時,我市住宿業(yè)的業(yè)態(tài)類型也在不斷豐富,精品民宿、文化主題酒店、公寓式酒店、房車露營地等新型住宿業(yè)態(tài)層出不窮,呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢。

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[ 原創(chuàng)聲明:本文為婚嫁風向標轉載,來源:寧波晚報 謝舒奕,責編:風曉標;轉載請注明作者姓名和來源。文章內容系作者個人觀點,不代表婚嫁風向標對觀點贊同或支持。 ]

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