淮安個別星級酒店要求提前付全款，理由居然是采購需要。

近日，淮安市民王女士致電婚協(xié)反映稱，本月在預(yù)訂淮安某酒店宴會廳婚宴酒席時，預(yù)付款簽訂合同以后被告知發(fā)現(xiàn)，屆時婚禮當(dāng)日之前需要提前3天把所定婚喜宴后酒席全款買單，不理解。

無獨有偶，市民張女士本月中旬結(jié)婚，這幾天與該酒店確認(rèn)菜單時也被告知需提前全額買單，當(dāng)天產(chǎn)生的其它費用另結(jié)。

個別星級酒店要求提前付全款

到星級酒店預(yù)訂婚宴套菜需提前買單，對此夏女士表示了自己的擔(dān)心：“萬一婚宴上與酒店方發(fā)生糾紛，先付了錢會處于被動。再說，按照消費習(xí)慣，都是先消費再結(jié)賬，這樣做不合常規(guī)?！?/p>

在王女士把遭遇發(fā)朋友圈后，好友紛紛回應(yīng)，指責(zé)酒店這樣做是“店大欺客”“霸王條款”。

好友jennet0613說，去年妹妹結(jié)婚，雖然已先付了3萬元定金給酒店，但是在婚宴一個月前就被酒店要求付清全部款項?！爱?dāng)時就覺得很不合理。但婚宴是大事，不想節(jié)外生枝，就只能被動的忍氣吞聲的接受。”

近日，市婚協(xié)走訪了淮安幾家知名的星級酒店，發(fā)現(xiàn)多數(shù)星級酒店都能夠做到婚喜宴結(jié)束以后結(jié)算賬的規(guī)定，并且能夠做到熱情服務(wù)的聽取就餐后的意見和建議。

只有個別酒店預(yù)訂婚宴的規(guī)定是先交數(shù)萬元的定金、婚宴半個月前確定菜單、婚宴前3天付清全款。

提前結(jié)賬酒店方稱可規(guī)避風(fēng)險

“這是個別店大欺客酒店不成文的規(guī)定，沒有得到相關(guān)部門報備支持的霸王協(xié)議，也是對客戶形成的一種單方要求?！币晃换窗簿频耆耸空f，客戶在預(yù)訂婚宴時需與酒店方簽訂合同，合同上寫明付款時間，客戶事前已經(jīng)得知。

酒店方有這樣的規(guī)定是為了規(guī)避風(fēng)險。

“淮安高檔婚宴上的食材大部分，數(shù)量多價格貴?！痹撠?fù)責(zé)人說通常情況下，在采購時供貨商也會要求及時結(jié)清，此外，婚宴當(dāng)天，新人多數(shù)會飲酒，飲酒后結(jié)賬偶爾也會發(fā)生一些不愉快的狀況。

“不過，提前付款也是有彈性的，倘若客人真的不方便，也可以再商量。”

另一星級酒店餐飲負(fù)責(zé)人表示，由于婚宴消費金額有的達到數(shù)十萬元，酒店方最擔(dān)心的是客人的消費情況臨時有變動。“有的客人桌數(shù)變動很大，到時酒店方會很被動?！?/p>

采購需要提前結(jié)賬原因不靠譜

“我們的觀點是不支持提前結(jié)賬。”淮安某資深賓館餐飲部總監(jiān)說。

前年開始，在酒店預(yù)訂婚宴需要提前結(jié)賬的規(guī)定開始流行。不過一些酒店方面將提前結(jié)賬原因歸結(jié)為采購的需要不大靠譜，因為大酒店有采購經(jīng)費，不至于需先拿客戶的錢去給供貨商。

“我所知道的一個星級酒店，原本是付款70%，后來提到全付，主要還是因為與客戶發(fā)生了幾次菜肴糾紛，尾款沒收回來?！?總監(jiān)說，這才是酒店方最擔(dān)心的，但酒店方更應(yīng)該在菜品質(zhì)量和后續(xù)服務(wù)上下工夫，而不應(yīng)將提前付款作為砝碼，讓新人家屬消費者處于被動地位。

消費者要注意維護相關(guān)權(quán)益

淮安資深維權(quán)律師李闖律師表示，消費者與酒店方簽訂了酒席合同，雙方應(yīng)當(dāng)全面履行自己義務(wù)。

如合同中約定消費者在婚宴舉行前付清全部價款，消費者也應(yīng)當(dāng)履行。

此外，消費者在簽訂合同時，也要注意寫明相關(guān)條款，如消費過程中酒店方提供的菜品不符合要求或是有瑕疵，消費者可以追究其違約責(zé)任或是賠償責(zé)任。

有關(guān)部門也表示：

消費者在簽訂相關(guān)合同前，要明確權(quán)利和義務(wù)，在酒店店要求消費者提前付清款項的情況下，消費者要對菜品的要求清楚明白地以條款的形式同時約定下來，這樣可以避免不必要的糾紛和矛盾。

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