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餐飲酒店轉(zhuǎn)型婚禮堂必備資料：6大篇章、12萬字、64個模塊！把此書獻給那些由餐飲酒店轉(zhuǎn)型婚禮堂的老板以及運營者們！

餐飲酒店轉(zhuǎn)型婚禮堂，一路上坑坑洼洼，到底有多少企業(yè)踩過坑、避過雷。總想在轉(zhuǎn)型過程中，借鑒前人經(jīng)驗、照葫蘆畫瓢，苦于大家都閉門造車。但現(xiàn)在，它來啦！

餐飲酒店轉(zhuǎn)型婚禮堂的必備資料！

創(chuàng)新、實用、高效

六大篇章、12萬字、64個模塊

內(nèi)容涵蓋：

餐飲型婚禮堂核心六問；經(jīng)營可行性報告、市場調(diào)研項目表、項目立案表；組織架構(gòu)、崗位說明書、薪資方案、工作計劃；收益管理、數(shù)據(jù)化管理、運營服務(wù)體系；婚禮堂管理制度；婚禮堂7大服務(wù)特色的標準化……

“說說我的初心，想把自己這么多年在餐飲酒店轉(zhuǎn)型婚禮堂過程中的實戰(zhàn)經(jīng)驗進行總結(jié)與分享，也希望借這本書可以認識更多致力于婚禮堂行業(yè)發(fā)展的志同道合的朋友?！薄钗牟?/em>

在餐飲酒店開始關(guān)注婚禮堂改造時，會有各種各樣的機緣讓我們走上這條轉(zhuǎn)型之路！把此書獻給，那些由餐飲酒店轉(zhuǎn)型婚禮堂的老板以及運營者們。

隨書附贈~

【紅寶書目錄】

第一章認識婚禮堂

1.1 餐飲酒店轉(zhuǎn)型婚禮堂之路

1.2 餐飲型婚禮堂核心六問

1.3 傳統(tǒng)餐飲轉(zhuǎn)型婚禮堂的最大阻礙

1.4 婚禮堂行業(yè)標準化運營思維

1.5 婚禮堂標準化發(fā)展路上的阻礙

1.6 四五線城市婚禮堂“野蠻生長”

1.7 餐飲型婚禮堂成功復制的關(guān)鍵

1.8 餐飲酒店紛紛轉(zhuǎn)型婚禮堂，走得通嗎？

1.9 餐飲型婚禮堂的商業(yè)模式

1.10 在婚禮服務(wù)過程中如何收取款項

1.11 淺談同慶樓宴會發(fā)展

1.12 淺談艷陽天宴會發(fā)展

1.13 淺談婚禮堂的物業(yè)與設(shè)計

1.14 婚禮堂婚禮服務(wù)人員的特征

1.15 婚禮堂職業(yè)經(jīng)理人發(fā)展之路

1.16 別被婚禮堂表面繁榮的假象給欺騙了

第二章抓籌建

2.1 餐飲型婚禮堂經(jīng)營可行性報告

2.2 市場調(diào)研項目表

2.3 產(chǎn)品套餐設(shè)計

2.4 餐飲型婚禮堂項目立案表

2.5 開展預(yù)售工作

2.6 開業(yè)營銷活動

第三章搭團隊

3.1 婚禮堂營銷組織架構(gòu)

3.2 婚禮中心核心崗位任職要求

3.3 婚慶部相關(guān)崗位說明書

3.4 婚禮堂銷售薪資方案體系

3.5 婚慶部薪資架構(gòu)方案

3.6 婚禮中心負責人年度工作計劃

第四章懂運營

4.1 宴會廳收益管理

4.2 數(shù)據(jù)化管理分析

4.3 婚禮堂運營推廣

4.4 銷售運營服務(wù)體系

4.4.1 宴會接待流程

4.4.2 宴會接待參考話術(shù)

4.4.3 客戶異議解答思路

4.4.4 一站式宴會介紹話術(shù)

4.4.5 宴會廳介紹話術(shù)（通用版）

4.5 婚禮運營服務(wù)體系

4.5.1 策劃師協(xié)助接待流程標準

4.5.2 婚禮籌備周期服務(wù)標準

4.5.3 婚禮策劃進度表

4.5.4 婚禮彩排流程及標準

4.5.5 婚禮督導執(zhí)行流程及標準

4.5.6 婚禮新人須知

第五章抓管理

5.1 門店日常質(zhì)檢管理

5.2 婚宴宴會服務(wù)標準程序

5.3 婚禮堂管理制度

5.3.1 服務(wù)合同的規(guī)范化書寫制度

5.3.2 服務(wù)的價格管理制度

5.3.3 婚慶合作單位費用支出標準

5.3.4 外場婚慶公司進場的相關(guān)規(guī)定及標準

5.4 婚禮堂員工管理手冊

5.5 婚慶部門獎懲制度

5.6 婚禮堂規(guī)章制度

第六章拿來即用

6.1 婚禮籌備流程參考表

6.2 婚禮簡報（新人填寫）

6.3 各階段溫馨提示

6.4 婚禮服務(wù)登記表

6.5 婚禮堂7大服務(wù)特色的標準化

6.6 婚禮日工程部的工作任務(wù)

6.7 婚禮執(zhí)行評分

6.8 婚禮人員分配及檢查表

6.9 婚禮策劃主管績效考核量表

6.10 策劃小組長績效考核內(nèi)容

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