在這個(gè)增長(zhǎng)焦慮彌漫的時(shí)代，我們始終堅(jiān)信，推動(dòng)行業(yè)進(jìn)步的，不只是技術(shù)，更是底層價(jià)值觀的共鳴與堅(jiān)持。

“活下去，活得久”，這六個(gè)字不是一場(chǎng)峰會(huì)的空泛口號(hào)，而是一群宴會(huì)人共同選擇的精神姿態(tài)——在迷霧中尋找方向，在挑戰(zhàn)中尋找機(jī)會(huì)，在喧囂中保持初心。

7月23日-24日，第四屆中國(guó)宴會(huì)（婚禮堂）產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)落子武漢威馬?禧悅匯喜文化產(chǎn)業(yè)園。

本屆博覽會(huì)匯聚了頭部企業(yè)創(chuàng)始人/總經(jīng)理、營(yíng)銷專家、規(guī)劃設(shè)計(jì)師等多方力量，兩天9大學(xué)習(xí)專場(chǎng)、近百位嘉賓傾授課程，帶來(lái)行業(yè)前沿的權(quán)威干貨與實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。來(lái)自全國(guó)各地近2000位行業(yè)同仁集結(jié)，共同解鎖穿越周期的增量密碼。

這是一次關(guān)于“宴會(huì)經(jīng)營(yíng)持久戰(zhàn)”的實(shí)戰(zhàn)共學(xué)，更是一次信念的傳遞與力量的凝聚——當(dāng)潮水退去，真正支撐我們前行的，從來(lái)不是短期的投機(jī)，而是對(duì)專業(yè)的深耕、對(duì)價(jià)值的堅(jiān)守。

在行業(yè)熱土上

共議宴會(huì)增長(zhǎng)機(jī)會(huì)點(diǎn)

23日上午9點(diǎn)30，備受矚目的宴會(huì)（婚禮堂）產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)正式拉開(kāi)帷幕！

在全新的發(fā)展周期，如何回歸服務(wù)本質(zhì)，提升經(jīng)營(yíng)質(zhì)量？如何確保現(xiàn)金流安全，打造有生命力、有韌性的企業(yè)？如何探尋多元增長(zhǎng)路徑，共赴“第二增長(zhǎng)曲線”？這些關(guān)乎行業(yè)生存與高質(zhì)量發(fā)展的核心命題，都是本次盛會(huì)上我們將深度探討的方向。

在開(kāi)幕式上，中國(guó)傳統(tǒng)文化促進(jìn)會(huì)結(jié)婚產(chǎn)業(yè)工作委員會(huì)主任 曹仲華發(fā)表關(guān)于《宴席新篇章：中國(guó)宴會(huì)主題化、家庭化、圈層化與精細(xì)化演進(jìn)》的主旨演講。

他表示，一些大城市中國(guó)宴席文化正經(jīng)歷一場(chǎng)靜默的革命，主要體現(xiàn)在三方面：一是宴會(huì)圈層化，傳統(tǒng) “廣撒網(wǎng)” 式社交被精準(zhǔn)圈層聚會(huì)取代；二是家宴外包服務(wù)化，專業(yè)化全鏈條服務(wù)興起；三是宴會(huì)規(guī)模縮小化，行業(yè)進(jìn)入精細(xì)化時(shí)代。

“當(dāng)家庭宴會(huì)從‘社交表演’回歸‘情感容器’，當(dāng)規(guī)模縮微與品質(zhì)提升形成奇妙共振，中國(guó)宴飲文化正以更優(yōu)雅的姿態(tài)，書(shū)寫(xiě)著屬于這個(gè)時(shí)代的禮儀篇章。”曹仲華先生說(shuō)道，這種變革或許正如美食家蔡瀾所言——最好的宴席，不在滿漢全席的排場(chǎng)，而在恰到好處的用心。

湖北省婚慶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、幸福文旅集團(tuán)董事長(zhǎng) 熊明洋先生在致辭中指出，武漢是全國(guó)婚禮堂市場(chǎng)核心引擎之一。

面對(duì)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)、服務(wù)半徑萎縮、消費(fèi)信心滑坡的三重困境，單一婚禮服務(wù)模式難滿足需求，打破邊界、融合生態(tài)成新路徑。他表示，這個(gè)時(shí)代的婚慶產(chǎn)業(yè)，唯有攜手酒店、文旅等其他行業(yè)，多元化合作，才能開(kāi)啟幸福產(chǎn)業(yè)之旅，打開(kāi)幸福文旅的新航道。

湖北威馬集團(tuán)執(zhí)行董事 鄧軒奇先生代表集團(tuán)向蒞臨“跨界喜文化產(chǎn)業(yè)園”的嘉賓致以最熱烈的歡迎！

他表示能以這片凝聚中華“禧文化”底蘊(yùn)的土地，承載宴會(huì)博覽會(huì)這一行業(yè)盛會(huì)，深感使命光榮——這不僅是對(duì)我們構(gòu)建全景式禧福生態(tài)圈理念的認(rèn)可，更是對(duì)威馬深耕“人生禧事”綜合體驗(yàn)高地的信賴。在致辭中，鄧軒奇說(shuō)道，感謝全產(chǎn)業(yè)鏈領(lǐng)袖與創(chuàng)新力量的到來(lái)！這份相聚的緣分，讓我們更加確信：能成為這場(chǎng)行業(yè)盛宴的東道主，是威馬集團(tuán)的榮幸，更是我們與各位共探行業(yè)未來(lái)、共繪產(chǎn)業(yè)藍(lán)圖的起點(diǎn)。

“宴會(huì)企業(yè)的未來(lái)，在于爭(zhēng)做區(qū)域標(biāo)桿。市場(chǎng)雖殘酷，行業(yè)卻充滿生機(jī)——餐飲宴會(huì)的需求始終存在。”

知名餐飲宴會(huì)觀察家 鄭班長(zhǎng)在演講中指出，當(dāng)前短視化經(jīng)營(yíng)正催生系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)，部分企業(yè)已深陷“降價(jià)攬客 — 利潤(rùn)失血 — 品質(zhì)崩塌”的惡性循環(huán)。未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)的破局關(guān)鍵，在于三點(diǎn)核心認(rèn)知：其一，錨定下一代客群。消費(fèi)需求從未消失，唯有主動(dòng)與新一代消費(fèi)者對(duì)話，才能搶占先機(jī)。其二，深耕精細(xì)化與口碑運(yùn)營(yíng)。行業(yè)從來(lái)沒(méi)有捷徑，體驗(yàn)是立足之本，口碑是長(zhǎng)青之基。其三，搶占文化禮宴經(jīng)濟(jì)風(fēng)口。傳統(tǒng)婚禮堂單一業(yè)態(tài)正面臨空置率高企、投資回報(bào)周期拉長(zhǎng)的困境，而“婚禮堂 + 小宴會(huì) + 文化餐秀”的三位一體模式，能有效提升坪效與復(fù)購(gòu)率。

人文空間設(shè)計(jì)師 蔡上先生發(fā)表了《用頂級(jí)設(shè)計(jì)和產(chǎn)品力打贏內(nèi)卷戰(zhàn)》的主旨演講。他指出在經(jīng)濟(jì)周期下行與劣幣驅(qū)逐良幣的雙重壓力下，產(chǎn)品力已然成為決定企業(yè)話語(yǔ)權(quán)的核心籌碼。這一能力體系可拆解為“金三角”模型：其一是用戶體驗(yàn)——能否直擊需求痛點(diǎn)，滿足他們的情緒價(jià)值，引發(fā)用戶發(fā)自內(nèi)心的認(rèn)可與共鳴；其二為技術(shù)壁壘——能否構(gòu)建讓競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手難以復(fù)制的護(hù)城河，是產(chǎn)品立足的根基；其三是商業(yè)價(jià)值——能否形成可持續(xù)的盈利模式，支撐企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展。這三者共同構(gòu)成價(jià)值創(chuàng)造的底層邏輯。

“好的設(shè)計(jì)基因是一道光。”大型宴會(huì)中心規(guī)劃專家 羅賓先生向來(lái)賓解析了成功宴會(huì)廳、大型綜合宴會(huì)中心的規(guī)劃內(nèi)核。他說(shuō)道，新時(shí)代催生新市場(chǎng)，對(duì)于宴會(huì)設(shè)計(jì)而言，商業(yè)邏輯的清晰構(gòu)建、設(shè)計(jì)呈現(xiàn)的極致表達(dá)與新娘情感體驗(yàn)的深度共鳴，三者缺一不可，共同構(gòu)成了打動(dòng)市場(chǎng)的核心要素。

暖意山(中國(guó))文化投資董事、總裁 蔡遠(yuǎn)航先生分享了《婚禮堂持久經(jīng)營(yíng)發(fā)展周期》的思考與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。他指出，當(dāng)下行業(yè)正經(jīng)歷一場(chǎng)根本性的迭代，曾經(jīng)“集體舞”的時(shí)代已宣告落幕。“過(guò)去，不少?gòu)臉I(yè)者踏入行業(yè)的第一步便是抄——哪個(gè)宴會(huì)廳火爆就照搬哪個(gè)，哪個(gè)項(xiàng)目好做就扎堆涌入。在特定的發(fā)展階段，這種模式或許曾有其存在的空間，但如今，‘抄作業(yè)’的時(shí)代已徹底終結(jié)。”

蔡遠(yuǎn)航表示，眼下產(chǎn)品空心化、消費(fèi)空心化正成為制約企業(yè)突破發(fā)展的關(guān)鍵瓶頸。當(dāng)同質(zhì)化的泡沫逐漸消散，行業(yè)未來(lái)的必然趨勢(shì)，是回歸文化創(chuàng)意的內(nèi)核，在原創(chuàng)與深度中尋找新的生長(zhǎng)點(diǎn)。

格樂(lè)利雅前CEO、婚禮堂IFS創(chuàng)始人，王良軍先生圍繞《品牌+輕資產(chǎn)是未來(lái)趨勢(shì)》展開(kāi)了精彩的分享。他指出行業(yè)內(nèi)卷得厲害，破“卷”的方法看上去千萬(wàn)種，但是歸根到底就一條——各做各的卷子。大家提出來(lái)的婚禮堂行業(yè)的核心趨勢(shì)有很多：質(zhì)價(jià)比、數(shù)據(jù)閉環(huán)與精準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)、技術(shù)驅(qū)動(dòng)決策效率、體驗(yàn)場(chǎng)景革命等等，其實(shí)本質(zhì)就是效率革命與情感價(jià)值的再平衡，將“冰冷的場(chǎng)地”轉(zhuǎn)化為“有溫度的記憶容器”。

璽合集團(tuán)董事長(zhǎng) 肖寶成先生發(fā)表了關(guān)于《活下去，活得久》的精彩演講。他指出，“內(nèi)卷”是行業(yè)發(fā)展到特定階段的必然現(xiàn)象，其核心動(dòng)因在于市場(chǎng)供需失衡，而本質(zhì)則是同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的愈演愈烈。當(dāng)下的婚禮堂行業(yè)正面臨多重挑戰(zhàn)：模式上，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致優(yōu)勢(shì)漸失；消費(fèi)端，客群消費(fèi)能力有所下降且更趨理性；市場(chǎng)中，存量空間不足而競(jìng)品持續(xù)增多；成本端，各項(xiàng)支出居高不下，降本增效舉步維艱。

肖寶成認(rèn)為，“進(jìn)化”已成為所有企業(yè)必須直面的生存命題。唯有通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新或模式變革打造差異化優(yōu)勢(shì)，構(gòu)建堅(jiān)實(shí)的競(jìng)爭(zhēng)壁壘，在適應(yīng)環(huán)境變化中完成有利變異，才能打破困局。歸根結(jié)底，企業(yè)唯有明確戰(zhàn)略方向、確保執(zhí)行落地、做好風(fēng)險(xiǎn)管控，方能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟，實(shí)現(xiàn) “活下去、活得久” 的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

本次博覽會(huì)還設(shè)立了8大專題學(xué)習(xí)會(huì)場(chǎng)，圍繞項(xiàng)目規(guī)劃、AI電商、小宴會(huì)、菜品競(jìng)爭(zhēng)力等議題展開(kāi)，與參會(huì)嘉賓集思廣益，探討趨勢(shì)，剖析困境，尋求路徑，共享洞見(jiàn)，共同詮釋了“百舸爭(zhēng)流，逐光而行”的深刻內(nèi)涵。

博覽會(huì)精彩回顧

在接下來(lái)豐富的博覽會(huì)活動(dòng)與交流中，我們將繼續(xù)深入探討，廣泛合作，在“緊日子周期”中練好內(nèi)功，期待和大家一起在“持久戰(zhàn)”的道路上協(xié)同奮進(jìn)，共同推動(dòng)中國(guó)宴會(huì)產(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量、可持續(xù)的新未來(lái)！

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